Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 18Ноябрь2018
Время: 00:00:00
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Бразука из бисквита и клубникиКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Бразука из бисквита и клубники

Бразука из бисквита и клубники

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги

Хотите быть в тренде? Приготовьте любимому торт в виде футбольного мяча. И вместе с вкусным лакомством сядете вечером к телевизору , чтобы посмотреть Последние игры Чемпионата мира по футболу в Бразилии. Этот торт я испекла на день рождения нашего редактора Олега Гурского.

Самое главное — форма. Можно найти полукруглую огнеупорную чашу. Я использую специальные формы для шара, которые заказала в интернет-магазине. Формы выстлать пергаментом и смазать. Обычно надрезаю круг из пергамента и маслом скрадываю торчащие уголки бумаги. Теперь очередь теста. У меня обыкновенный классический бисквит. На 6 яиц потребуется 150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 225 г сахара.

Белки отделить от желтков.

Желтки в отдельной чашке взбить с сахаром до состояния беловатого воздушного крема.

В белки добавить щепотку соли, взбить хорошо, а потом добавляя остальную половину сахара — по 5 ст.л. сахара, взбить белки до блестящего густого крема.

Белки частями добавить в желтки и аккуратно перемешать снизу верх силиконовой лопаткой. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

И сразу выливаем в формы и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до готовности минут 30-40. проверьте готовность бисквита деревянной шпажкой. Готовые коржи остудить, снять пергамент и дать немного полежать — отдохнуть.

В это время готовим крем. Какой хотите. Я решила прослоить коржи заварным кремом и желе из клубники. У меня стояла баночка клубники в холодильнике с сахаром. Она, конечно, сначала постояла в тепле, дала сок, потом я засунула ее в холод. Дальше желатин (пакетик- 20 г) залила немного холодной кипяченной водой. Он набух, потом его распутистила на водяной бане или на маленьком огне. Клубничный сок чуток , на глаз, разбавила водой и добавила распущенный остывающий желатин.

Помните: температура желатина и той жидкости, что вы собрались желировать, должна быть одинаковой. Тут же сварила заварной крем но молоке и желтках.

2 желтка растерла с сахаром (на ваш вкус- 3-4 ст.л.), добавила немного просеянной муки (2 ст.л.), потихоньку влить молоко и поставить на огонь. Варить пока масса не загустеет. Но не доводите до кипения, иначе желтки свернуться..

Теперь собираем торт. Я порезала каждый корж на три части, и потом пожалела об этом. Под тяжестью крема , мячик осел и превратился в полумяч. Поэтому , думаю, достаточно разрезать корж пополам. Затем его снова выложить поочередно в форму. Прослоить.

Смазать заварным кремом , а потом выложить густеющее желе. Затем половинки торта «склеить» заварным кремом и поставить в форме в холодильник. Через некоторое время - час-два достаньте торт, смажьте его быстрым ганашем (растопить плитку шоколада на водяной бане с 2-3 ст.л. сливок. ) Сверху накрыть мастикой. И разрисовать. Как мяч Чемпионата по футболу в Бразилии.

Рубрика: Мадам Блюдо

Людмила КРУГЛОВА
все записи автора
Просмотров: 4117
Комментариев: 0
Нравится: +1
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* В КХ требуются разнорабочие, скотники, механизаторы. Оплата ежемесячно. Желательно семейные, жилье предоставляется. Тел. 8-777-302-41-41. 
* В  КХ (Тарановский р-н) требуются механизаторы, сварщик, телятницы, доярки, разнорабочие. Жилье предоставляется. Тел.: 8-777-639-43-78, 8-777-442-57-62.
* Агроном, главный бухгалтер КХ, завгаражом, завхоз, снабженец, мельник, оператор зерноочистки, плотники, технички. Тел. 25-51-80. E-mail: atamekendos@mail.ru 
* В КХ семья животноводов с проживанием. Тел. 8-777-508-15-04.
* грузчики, разнорабочие. Тел. 8-777-79-225-87.
* Электрики (3 группа допуска), знание электрооборудования, пускорегулирующей аппаратуры, з/п по договоренности. Жилье предоставляется. Тел.: 8 (714-48) 28-7-25, 8-701-379-15-27, 8-707-358-31-36.  
* Продавец в обувной магазин. Тел.: 54-13-50, 8-705-450-69-88. 
* Администратор-диспетчер, вахтер-телефонист, помощник бухгалтера, медицинские работники, помощник кладовщика. Срочно. Тел.: 8-705-562-01-39, 8-747-155-17-24. 
* диспетчер-оператор, доход до 80 тыс. тг, сотрудник с гуманитарным образованием, доход до 100 тыс.тг, помощник руководителя, доход до 120 тыс. тг. Тел. 8-777-157-51-78. 
* заместитель руководителя, помощник бухгалтера, диспетчер-оператор, вахтер на ресепшн, без возрастных ограничений. Тел.: 8-775-410-29-79, 8-705-301-43-01. 
* личный помощник, доход до 150 тыс. тг, кадровик, доход до 100 тыс. тг, приемщик телефонных звонков, доход до 80 тыс. тг. Тел. 8-705-564-47-24. 
* помощник руководителя, доход до 180 тыс. тг, диспетчер-оператор, доход до 120 тыс. тг, менеджер по продажам, доход до 140 тыс. тг, дежурный в офис, доход до 85 тыс. тг, ответственность, коммуникабельность, активность, 5/2, с 10 до 18 часов. Тел. 8-775-580-67-55. 
* помощник руководителя, доход до 180 тыс. тг, торговый представитель, доход до 120 тыс. тг, кадровик-диспетчер, помощник бухгалтера, дежурный оператор, доход до 115 тыс. тг. Тел.: 8-777-227-71-33, 8-702-498-72-01. 
* помощник руководителя, ответственность, доход до 240 тыс. тг, диспетчер-оператор, бухгалтер-кадровик, помощник администратора, доход до 135 тыс. тг. Тел.: 8-701-436-10-57, 8-747-752-61-97. 
* помощник руководителя, доход до 230 тыс. тг, помощники кадровика, бухгалтера, администратора, доход до 120 тыс. тг, дежурный оператор, доход до 95 тыс. тг. Тел.: 8-707-341-45-95, 8-777-144-06-54. 
* помощник руководителя, вахтер-контролер, офис-менеджер, доход достойный, бонусы, премии, с 10 до 18 часов, 5/2. Тел. 8-777-373-31-24. 
* диспетчер-регистратор, помощник по складу (легкообучаемые), сотрудник с бухгалтерским образованием. Без возрастных ограничений. Тел. 8-747-261-29-05. 
* специалист с медицинским образованием. Консультация клиентов, составление программ по здоровому питанию и образу жизни. Возможно совмещение. Тел. 8-702-348-81-42.
* руководитель проекта по развитию бизнеса. Условия - при собеседовании. Тел. 8-707-205-58-98.
* сотрудники. Возможно бывшие военнослужащие, гос.служащие из сферы управления персоналом. Тел. 8-702-609-22-37.
* специалист с медицинским образованием (консультация клиентов, составление программ по здоровому питанию и образу жизни). Тел. 8-747-330-51-44. 
* сотрудник с опытом работы на руководящих должностях (возможно бывшие госслужащие) в сфере управления персоналом. Тел. 8-702-609-22-37. 
* хозяйственники с опытом работы. Тел. 8-777-227-51-06. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость