Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 17Ноябрь2018
Время: 00:00:00
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Шоколадная колбасаКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги

Эту колбаску очень понравилось делать моим детям. Вкусно,легко и недорого. Попробуйте и вы.

Рецепт этого десерта, популярного в советское время, я нашла у известного российского кондитера Нина Тарасовой (www.niksya.ru) итак, понадобится 250 г печенья без добавок ( «Юбилейное»), 20 шт. грецких орехов (я заменила арахисом — тоже неплохо), 200 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 ст. л. воды, 1 яйцо, 70 г шоколада (55%-66% содержания какао)

Печенье поломайте, сложите в большую миску и еще немного помните. Кусочки должны получиться не крупные, но и не перетертые в крошку.

Орехи не крупно порубите, арахис - чуть обжарьте и почистите. 

Смешайте орехи и печенье.

В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахар и воду, перемешайте.

Доведите смесь до кипения и варите до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Яйцо слегка взбейте и тоненькой струйкой введите в масляную смесь, постоянно перемешивая венчиком, чтобы яйцо не свернулось. Варите на среднем огне около 5 минут. Крем должен немного загустеть.

Снимите кастрюлю с огня и всыпьте шоколад. Перемешайте до однородности. 

Остудите шоколадный крем до комнатной температуры, добавьте орехи с печеньем и перемешайте.

На рабочую поверхность постелите лист пищевой пленки. Выложите шоколадную массу ближе к одному краю, распределяя по всей длине пленки, но края оставляя чистыми. Скатайте все в плотный рулет, затяните концы в жгуты и, крепко держа за них, покатайте вашу колбасу вперед и назад по столу, чтобы придать ей ровную округлость.

тут не совсем ровная получилась, слишком много орехов дети положили))

Уберите на ночь в морозильную камеру. С утра снимите пленку и нарежьте шоколадную колбаску к чаю на небольшие ломтики. Я же положила на несколько часов, и когда колбаска затвердела, дети ее быстро умяли. Так быстро даже не успела сделать фото. Но, поверьте, ОЧЕНь вкусно.)))

Рубрика: Мадам Блюдо

Людмила КРУГЛОВА
все записи автора
Просмотров: 1721
Комментариев: 0
Нравится: +4
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость