Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 19Февраль2019
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Сладкие сказки Тани ТрушинойКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Сладкие сказки Тани Трушиной

Сладкие сказки Тани Трушиной

Рождественские плецхены* сменил новогодний торт-шедевр. На подходе символ православного Рождества – цветы пуансетии из собственноручно приготовленной мастики. Праздники для Татьяны – рабочие дни. Еще одна возможность принести людям радость.

После школы

– Я училась хорошо, но не любила школу, – улыбается Татьяна. – После девятого класса ушла из школы и приехала в Костанай. А до этого мы жили в Рудном…

Приветливая, собранная, легкая в общении и расторопная. Отвечает на мои вопросы и одновременно сбивает крем в миксере. На столе заготовки для пряника, крем будто по волшебству уже в кулинарном кульке, кулек в руках у Тани. Она уверенно ведет тонкую линию окантовки. Рядом еще одну. Замолкаю, затаив дыхание. Многим, чтобы такие ровные параллельные прямые провести на бумаге, понадобится линейка.

– Таня, вы ведь раньше занимались художественным оформлением ногтей. А тут вдруг торты. Почему?

– Ногти для меня поначалу были страстью, любила учиться новому, удивлять людей своими способностями. Отработала пять лет. Ездить на курсы не было возможности – семья, дети. И я оказалась в тупике. Когда работаешь по накатанной, дело перестает быть интересным. А тут однажды заказала торт на день рождения. Получила заказ и поняла, что могу сделать лучше.

– Развитие для вас – это стремление быть лучшей?

– Да! И потом, сейчас уже двое маленьких детей, нет возможности уделить клиентке два-три часа. А тортами я могу заниматься пока дети спят. Или ночью, как частенько и бывает.

Неудивительное рядом

На кухню заглядывает Даша. Ей год и два месяца. Младшая. Старшая, Арина, в садике. Ей три года. Пряники Даше не очень интересны. Если мама постоянно печет сладости, это перестает быть праздником.

– Сначала, когда только начала печь, мне жутко нравились торты. Я даже поражалась, насколько вкусным может быть крем! А сейчас я объелась (смеется). Ни меня, ни детей моих тортом не удивить. Может это и плохо с одной стороны, все же дети на праздники с таким трепетом ждут, когда вынесут торт, радуются.

Таня задумывается. Улыбается.

– Мне важно приносить радость людям. И эта энергия благодарности людей питает меня. Этой похвалой я заряжаюсь и стараюсь в следующий раз сделать еще лучше.

«Как я все успеваю?»

– Знаете, я как-то в Интернете прочитала анекдот: «Меня часто спрашивают: «Как ты все успеваешь с двумя детьми? В чем твой секрет?» Ответ: «Мой секрет прост – я ничего не успеваю». Смеялась. Это про меня! Я стараюсь по максимуму уделить время детям, семье, но и без своего дела уже не могу. Хорошо, что муж поддерживает, одобряет. Он – мой самый главный критик. Если есть какой-то недочет – не промолчит. И вместе с тем меня радует, что он видит, сколько энергии, сколько радости мне приносят торты. В среднем на выпечку, сборку одного торта уходит четыре часа. А оформление – это уже другая история. Там от двух до двенадцати часов. Большинство рецептов нахожу в Интернете. Но есть и старые книги времен СССР, 90-х годов, журналы. Это еще мамино наследство, оттуда беру рецепты проверенных временем медовиков, наполеонов, так сказать, по ГОСТу Союза. Но иногда и сама придумываю начинки.

Скрипка, ларец, суши…

Я рассматриваю ее экспозиции и персонажей на тортах. И тоже улыбаюсь. Сложно не улыбнуться ювелирно точно выполненным эмоциональным героям из мультфильмов. Сложно не восхититься тортами в виде модных босоножек, ларца с сокровищами...

Татьяна в детстве училась в художественной школе, закончила курсы фотодела. Торты она фотографирует, выкладывает на свою страницу в социальной сети ВКонтакте. Смотрится великолепно!

– И какой торт вам нравится больше других?

– Пускай нескромно, но мне всё нравится! Каждый новый торт становится любимым. Сейчас просмотрела свои работы, но так и не смогла выбрать самый-самый (смеется). Однажды я посмотрела австралийское реалити-шоу о тортах. Там показывали жизнь в кондитерской, и там создавались шедевры. И именно это шоу меня вдохновило.

…Я дописывала этот материал в четыре утра. Таня была в сети Интернет. Тоже не спала. Делала торт к Новому году – корзинку из мастики с елочными шарами. Внутри корзинки был торт «Сказка» – ванильный бисквит, заварной крем, киви, бананы. Шарики тоже были из мастики. Полые.

– Как люди вообще могут есть эти сладкие сказки? – спросила Татьяну на прощание.

Но она улыбнулась:

– Дети эту проблему быстро решают: все мастичные украшения отломят, съедят. И тогда уже ничего не остается, как взрослым доесть остатки торта…

Прим. Плецхены – печенье, которое пекут в Германии на Рождество.

Фото Константина ВИШНИЧЕНКО и Татьяны ТРУШИНОЙ

 

Мария ШИЛО mari-shilo@yandex.ru 53-02-08
Просмотров: 5233
Комментариев: 0
Нравится: +7
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* газплиты 4-конф.: "Дарина", 18500 тг, "Делюкс", эл. поджиг, 16500 тг, "Брест", 60х60, 12500 тг; 2-конф. с духовкой, 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* банки 2 л, 70 тг, 3 л, 90 тг, раковину с краном, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* кондиционер "LG", оконный, рабочий, 20000 тг; обогрев. масляный "Caldissimo", 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65.  
* маш. стиральные: "Welton" мини, удобен для малогабар. квартир, 18500 тг, "Урал-10", сов. пр-ва, 9500 тг; "Малютка", 7500 тг, "Алма-Ата", 6500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. швейную "Подольск", ножная на станине с колесиками, 12500 тг; палас, 2х5, 9500 тг, фляги, 40 л, 4000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* овощерезку "Nicer-Dicer", нов., 3500 тг, лапшерезку, 3500 тг, эл. мясорубку, 4500 тг, ножи хозяйств. по 500 тг, эл. чайник, 2500 тг, мясорубку ручную, 2500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* пылесосы: "Samsung", 12500 тг, "LG" моющий, 25000 тг, "LG", на з/ч, 5000 тг; обогрев. масляный, 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* стол расдвижной, диван угловой, банки медицинские, срочно, в связи с переездом. Тел.: 50-68-40 (после 19 часов), 8-702-267-28-33. 
* телевизор "Panasonic", d.106, в отличном состоянии, 40 тыс. тг. Тел. 8-776-749-09-49. 
* холодильники разные, от 7500 до 22500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* бидоны эмалир., 3 л, 7 л, мантоварку нов. советского пр-ва, стол журнальный, комод, недорого. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* вытяжку газовую, тумбу под ТВ, недорого. Тел. 8-775-365-56-97. 
* газплиту "Дарина", 60х60, отл. сост., кофеварку, недорого.  Тел. 8-705-562-29-35. 
* диван, 2 кресла, кровать 1,5-спальн. с матрасом, отл. сост., можно по отдельности, в связи с переездом. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* диван, 17 тыс. тг, стол кухон., 5000 тг, ковер, 5х3, 20 тыс. тг, люстру, 3500 тг, стол журн., 5000 тг, два матраса, подушки. Тел. 8-707-664-84-98. 
* казаны, сковородки чугунные, советского пр-ва. Тел.: 8 (714-55) 2-35-21, 8-777-441-13-57. 
* ковер (Турция), 1,5х2,3, цвет бежев., хор. сост., 7000 тг. Тел.: 39-80-18, 8-777-267-80-05. 
* ковер п/шерст., 3х5, 25 тыс. тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* ковры: 2х3, 1,5х2 от 3000 до 5000 тг; паласы от 2000 до 4000 тг; термоса, эл. плитки 4 шт. по 1000-1200 тг, казаны чугун. с крышками, 4-6 л, 4 шт., сов. пр-ва, по 3500 тг, сковородки. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* ковер, 2х3, вафельницу большую, маш. швейную, алоэ стеблями. Тел.: 53-58-56, 8-747-488-54-51. 
* кровать детскую (до 6 лет), дерев., светлая. Тел.: 8 (714-55) 3-77-27, 8-705-503-64-85. 
* кровать 1-спальную с ортопед. матрасом, кровать 2-спальную, диван подрост., мебель для школьника с комп. столом. Тел. 8-707-319-93-08. 
* кровать 2-спальную с металлич. сетками и 2 матраса, хор. сост., недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* кровать 2-спальную деревянную с матрасом, кровать 2-спальную железную, тумбочку для белья. Тел. 50-18-02. 
* 2 шкафа подвесных, стол разделоч. от кухонного гарнитура, цена при осмотре, в связи с отъездом. Тел.: 50-87-37, 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* лапшерезку, 2000 тг, соковыжималку, 4000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* ларь-морозильник рабочий (нужно залить фреон), 15 тыс. тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* мантницу большую. Тел. 8-775-165-85-23. 
* маш. стиральные "Малютка", б/у 5000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* маш. стиральную "Малютка", недорого. Тел. 54-18-77. 
* маш. стиральную (автомат), 4 кг, хор. сост., 12500 тг. Тел. 8-705-559-30-42. 
* маш. стиральную "Ока", телевизор "Samsung". Тел.: 55-67-15, 8-705-989-13-61. 
* маш. стиральную с центрифугой. Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* маш. стиральную "Samsung", 4 кг, раб. сост., 50 тыс. тг., в связи с переездом. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* маш. швейную (ножная), прошивает драповые, шубные ткани, дерматин, недорого; кресла, 2 шт., прикроватные тумбочки, 2 шт., отл. сост. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* мягкий уголок, шкаф 3-створч., мини-стенку, ковер 2х3, зеркало, бра, матрас, подушку, одеяло ватное. Тел. 8-701-769-42-77. 
* мягкий уголок, 25000 тг, в п. Затобольске. Тел. 8-747-121-10-79. 
* мягкий уголок, ковер 2х3, натур., почти новый, одеяла п/шерст. Тел.: 50-86-74, 8-702-717-27-59. 
* мясорубку, 2500 тг, лапшерезку, 1500 тг, посуду хрустальную, 5500 тг, ламбрекен, 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* плед на 2-спальную кровать, одеяло б/у и др. Тел.: 56-80-78, 8-705-304-55-15. 
* прихожую с зеркалом, цвет темно-вишневый, хор. сост., 15 тыс. тг, в связи с отъездом. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* палас, 2х3, отл. сост., недорого. Тел. 8-777-972-03-15. 
* подушки (перья), новые, 2 шт., по 1000 тг. Тел. 8-777-538-90-35. 
* подушки из гусиного пера, новый тик, 2 шт., подставку для стирки белья, нов., шторку в ванную. Тел. 8-778-057-03-27. 
* спальный гарнитур из 7 предметов, стенку, стол раздв., 6 стульев (Германия). Тел.: 8 (714-31) 59-777, 8-705-911-84-45. 
* стенку 3-секц. (Россия), с антресолью, 2,6 м, цвет орех. Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* стенку 4-секц., 10000 тг, спальный гарнитур, 10000 тг, кресла, 2 шт., 5000 тг, отл. сост. Тел.: 26-72-98, 8-777-706-85-21. 
* стенку (Германия), 60000 тг, кровати, 2 шт. по 10000 тг, диван-тафта 2-спальная, 20000 тг, стулья от 500 до 1000 тг, кухонный гарнитур, 15000 тг, матрасы ватные сов. пр-ва по 3000 тг, диван, 10000 тг, торг. Тел. 56-19-40. 
* стенку-горку, спальный гарнитур (6 предметов), стол + 6 стульев, отл. сост., торг. Тел. 8-777-538-81-92. 
* шифоньер с антресолью, комод (два отдела, на нем стоит трельяж), б/у, недорого, в связи с отъездом Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* SMART ТВ "LG", ж/к, цифровой LED-49LF630V, 2015 г.в. (разбит экран), 15000 тг, антенны комн., 1500 тг, ноутбук, нерабочий, 10000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* столы: казахский национ., журнальный; кресла 2 шт., сервиз чайный на 6 персон, нов., бокалы (Германия), 6 шт., нов., соковыжим. "Росинка". Тел. 50-27-49. 
* стол письменный, шкаф книжный, маш. швейные "Подольск" (ножная) с тумбой, ручная, б/у, хор. сост. Тел.: 56-83-40, 8-705-142-43-33. 
* телевизоры: "Daewoo", "Samsung", палас 3х3, дорожки и др. Тел. 50-18-02. 
* телевизор "Samsung", d.51, 3000 тг, холод. "Бирюса", 3500 тг, маш. стир. автомат, 11000 тг, стол кухон., 3500 тг, срочно, г. Рудный. Тел.: 8 (714-31) 54-7-46, 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54. 
* утюги (Россия), б/у, по 2000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* утятницу, казан, кастрюлю 20 л, набор посуды, флягу, ларь, стол большой для швейной маш., грабли, лопаты, топор. Тел. 50-18-02. 
* холодильник, телев. "Samsung", раб. сост., недорого. Тел. 28-92-74. 
* холодильник 2-камерный, 15000 тг, телевизор плазм., компьютер. Тел. 8-777-538-81-92. 
* холодильник "Бирюса" 2-камерный, 50 тыс. тг. Тел. 56-83-56. 
* шкафы книжные и для посуды по 4000 тг. Тел.: 56-75-99, 8-777-743-73-18. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость