Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 21Сентябрь2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Главное не то, что мы едим, а кем являемсяКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Главное не то, что мы едим, а кем являемся

Главное не то, что мы едим, а кем являемся

У православных продолжается Великий пост. Самый строгий из многодневных постов. Но не самый скудный, уверена повар Свято­Никольского храма Ольга КЛИМИНА.

Соленые грибочки, кольцами нарезанный яркий перец, зелень, овощи, сухофрукты, каши... Тот кто думает, что в пост приходится недоедать, ошибается. Вкусную пищу можно приготовить из всего, что под руку подвернется. И Ольга Викторовна знает как. Готовят в храме еду обычно из того, что пожертвуют прихожане. Например, директор ТОО «Садовод» В. Симоненко не один год помогает овощами и фруктами. Кухня Свято­Никольского храма – небольшая комнатка, на стенах которой иконы, за стеклом в рамке – «Молитва перед началом всякого доброго дела». Ее читают повара перед тем, как взяться за нож и продукты, испрашивают благословения отца Виталия. В соседней с кухней комнате – небольшая столовая, где трапезничают батюшки и другие работники храма. Когда мы пришли в храм, еще шла служба, но стол уже был заставлен соленьями, овощными салатами, сухариками, халвой и сухофруктами. Выглядело так ярко и аппетитно! Матушки помогали накрывать стол.

– Нас два повара, я и Татьяна Кисилева, – говорит Ольга Викторовна. – Справляемся. Часто нам и матушки помогают.

Ольга Климина в прошлом педагог, есть у нее и высшее финансовое образование. Но это не мешает ей находить радость в приготовлении вкусных блюд. Готовить обожала с детства, но никогда не думала, что на пенсии станет работать поваром в храме. Здесь она чувствует себя нужной.

– У каждого свой путь к Богу, – рассказывает она. – Меня в церковь более десяти лет назад привели скорби. А в Свято­Никольском храме я работаю уже четыре года. Мы здесь одна большая семья.

Любимого рецепта у Ольги Викторовны нет. А вот в самом храме обожают борщ, приготовленный ее руками. Даже прихожане, которых иной раз приглашают к столу за помощь, удивляются: «Почему здесь такой вкусный борщ? Дома такой не выходит!» У Ольги Викторовны один ответ: еда вкусная, потому что с молитвой приготовлена, с любовью к людям.

Рецепты Ольга Викторовна берет не только из своей записной книжки, ей в помощь также Интернет и кулинарные книги. Отсюда и разнообразие. Но еда едой, а, главное ведь не то, что мы едим, а кем мы являемся.

– Пост – это очищение души и сердца от греховных привычек и скверных помыслов, – считает Ольга Викторовна. – Человек, могущий ограничить себя в пище, сможет и ограничить себя в плохих мыслях, поступках, эмоциях. А, значит, понять, что главное – духовность.

Капустные котлетки от Ольги Климиной
Небольшой вилок капусты (0,5 кг), 2 ст.л. манной крупы,
2 ст.л. молотых сухарей, 3 ст.л. растительного масла, соль, 0,5 стакана воды.
Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности. В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать и слегка охладить. Измельчить полученную массу блендером. Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле.
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 1894
Комментариев: 0
Нравится: +3
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* В коммерческую компанию требуются специалисты с опытом работы на руководящих должностях (пенсионеры силовых структур, экономисты). Тел. 8-747-330-51-44.
* мастер на производство брусчатки, разнорабочие, 15 чел. Требования: трудолюбие, ответственность. Тел. 8-777-182-82-32. 
* администратор-консультант, вахтер-контролер, помощник по складу, подбор персонала, подготовка отчетности, опыт работы и возраст не ограничен. Тел.: 8-702-769-73-45, 8-705-635-56-01. 
* Заместитель руководителя коммерческого отдела, помощник в отдел документации, сотрудник с медицинским образованием, дежурный телефонист, лектор в офис, управляющий администратор. Тел. 8-775-530-97-08. 
 * Консультант в центр обучения, администратор по работе с персоналом, дежурный администратор, консультант-психолог. Тел.: 8-777-319-64-77, 8-777-245-93-16. 
* личный помощник, доход до 150 тыс. тг, кадровик, доход до 100 тыс. тг, приемщик телефонных звонков, доход до 80 тыс. тг. Тел. 8-705-564-47-24. 
* помощник администратора, помощник бухгалтера, оператор-регистратор, дежурный диспетчер, вахтер-оператор, помощник завскладом, оператор-контролер. Тел. 8-775-359-13-95. 
* помощник руководителя, доход до 180 тыс. тг, торговый представитель, доход до 120 тыс. тг, кадровик-диспетчер, помощник бухгалтера, дежурный оператор, доход до 115 тыс. тг. Тел.: 8-777-227-71-33, 8-702-498-72-01. 
* помощники руководителя, доход до 200 тыс. тг, диспетчера-оператора, доход до 120 тыс. тг, диспетчера-кадровика, доход до 120 тыс. тг, помощники вахтера, кладовщика, доход до 90 тыс. тг. Тел. 8-777-144-06-54. 
* помощники руководителя, помощник по подбору кадров, доход до 130 тыс. тг, сотрудник с опытом бухгалтера, дежурный оператор, доход до 110 тыс. тг, ответственность, активность, без возрастных ограничений. Тел. 8-775-580-67-55. 
* Помощник руководителя с педагогическим образованием, 165 тыс. тг, вахтер-регистратор, обучаемость, ответственность, 75 тыс. тг. Тел. 8-747-160-75-02. 
 * Приемщик оптовых заявок, дежурный по приему звонков, ведущий администратор. Условия и оплата при собеседовании. Тел. 8-705-562-14-42. 
* управляющий администратор, приемщик заявок, заместитель руководителя коммерческого отдела, условия и оплата достойные. Тел. 8-747-694-43-25. 
* региональный представитель, доход до 180000 тг, администратор-секретарь, доход до 100000 тг, помощник бухгалтера, доход до 150000 тг. Тел.: 8-707-325-24-07, 8-775-410-29-79.
* Разнорабочие на стройку, р-н КСК, зарплата 100000 тг. Срочно. Тел. 8-777-373-60-80.

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость