Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 22Сентябрь2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Семейный очаг опирается на… столКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Семейный очаг опирается на… стол

Семейный очаг опирается на… стол

Трудно представить Айгуль СУСУМБАЕВУ без улыбки. Она улыбается своим подопечным, с радостью и воодушевлением готовит для близких и родных.

Айгуль работает в Костанайской городской больнице. Работа не громкая – буфетчица пищеблока, зато благодарная. Все пациенты, которые попадают во 2-е терапевтическое отделение, по достоинству оценивают ее заботу, доброту, приветливость. А для молодой женщины, приехавшей когда-то из Федоровского района в город, больница стала и работой, и семьей.

Между тем в гости к скромной сотруднице пищеблока собираются приехать… корреспонденты из Алматы. Зачем? Чтобы попробовать несколько коронных блюд Айгуль и рассказать казахстанцам в журнале «Люблю готовить!» как о ней самой, так и о ее рецептах. Надо сказать, что наша героиня вовсе не любила готовить в детстве, а вот мама ее была искусной кулинаркой. Исподволь она сумела сформировать интерес дочери к искусству приготовления блюд. Своими рецептами с Айгуль делилась не только мама, но и родные, подруги, коллеги, и конечно Интернет... Уже семь лет Айгуль не пропускает ни одного номера журнала «Люблю готовить!». Несколько раз ее рецепты публиковались в этом издании. Теперь понятно, почему столичные журналисты собираются в Костанай?

– Мне мама говорила: чтобы создать прочный семейный очаг, нужно обязательно накрывать стол со вкусными блюдами, за которым будут собираться домочадцы. Это залог семейного счастья, – говорит Айгуль Сусумбаева.

Сама она обожает блюда из рыбы – наваристая уха, ароматные котлеты, просто жареная или фаршированная. Но легко приготовит родным и бешбармак, и мясо запечет, и салатик оригинальный сделает. Сейчас мечтает освоить тонкости кондитерского искусства. С ее позитивным настроем и целе­устремленностью у нее это получится запросто.

Фаршированная щука
Понадобится 1 щука нечищеная, желательно охлажденная или свежая (1 кг), 100 г хлеба, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 ст.л. отварного риса, майонез, зелень, приправа «Vegetta» для рыбы».
Щуку почистить, брюшко не разрезать, не вырезать плавники. Отделить голову, удалить жабры. По кругу делая надрезы, отделяем кожу щуки от мяса. Словно чулок снимаете. Не торопитесь, чтобы кожа не порвалась. У основания хвоста отрубить кость. Из рыбы удалить внутренности, мясо отделить от костей. Пропустить через мясорубку филе рыбы, замоченный в молоке хлеб, лук, зелень. Все смешать, добавить яйцо, рис, приправу. Полученной массой нафаршировать шкурку. Выложить на смазанную растительным маслом фольгу, приложить щучью голову, смазать майонезом. Выпекать 1 час в разогретой до 180 градусов духовке.
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Константина ВИШНИЧЕНКО 
Просмотров: 3947
Комментариев: 0
Нравится: +3
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* Аккумуляторы, б/у, лом свинца, гелевые, высокая цена, обмен на новые, от 10 заводов-изготовителей, заключаем договоры на утилизацию, самовывоз. Ул. Уральская, 18; ул. Карбышева, 16, машинный двор; п. Затобольск, ул. Калинина, 42. Тел. 8-777-197-94-95, 8-705-196-79-92, 8-777-302-06-80. 
* Батареи чугунные б/у и новые, все модели, дорого, возможен самовывоз. ул. Лермонтова, 26А. Тел.: 21-19-92. 
* бусы янтарные; бюсты, статуэтки пр-ва СССР из чугуна, фарфора, бронзы; наградные значки, корпусы часов, монеты на вес, монеты РК. Тел. 8-707-187-19-76. 
* часы советские: настенные, настольные, будильники. Можно нерабочие. Тел. 8-705-650-59-88.
* ванны, металлолом, радиаторы, газбаллоны, макулатуру (бумаги, картон). Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* гараж в любом ГЭК, с документами, до 100 тыс. тг, срочно. Тел.: 28-68-77, 8-775-499-41-94. 
* дачу в любом СО, с документами, до 150 тыс. тг, срочно. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
 * Задвижки, вентили, отводы, фланцы, эл. приводы, гайки, болты, гровер, шайбы, эл. изоляторы, фторопласт. г. Костанай, ул. Пригородная, 6Б. Тел.: 57-10-10, 8-705-462-96-86. 
* КРС в неограниченном количестве, от 30 голов. Тел.: 8-705-919-32-22, 8-701-705-25-65. 
 * КРС, лошадей, в том числе и больных бруцеллезом. Также закупаем вынужденно забитый скот. Выдаем необходимые документы. Тел. 8-777-626-33-55.  
* Мясо (КРС, конина, свинина), вынужденный забой. Возможен самовывоз. Тел. 8-705-143-65-88. 
* Мясо (КРС, конина, свинина), вынужденный забой. Возможен самовывоз. Тел. 8-777-445-77-66, 8-702-930-45-88. 
* макулатуру (книги, газеты, журналы, архив, картон), ПЭТ-бутылки, целлофан. Тел.: 8-705-988-88-92, 8-777-792-25-87. 
* прицеп для легкового а/м с документами, до 50000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* талоны на бензин (АИ-92), газбаллоны разные, батареи, ванны. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* телевизоры, холодильники, маш. стир., газплиты, микроволн. печи, пылесосы, ноутбуки, компьютеры, мониторы, смартфоны, ксероксы. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* алоэ, глоксинию, орхидею, недорого. Тел. 21-26-67. 
* граммофон, патефон, самовар на дровах с гравировкой фамилии мастера. Тел. 8-777-586-17-57. 
* корни  пионов, луковицы королевской лилии. Тел. 28-94-24. 
* статуэтки металлич. и фарфоровые, значки, складные ножи. Тел. 8-777-412-60-56. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость