Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Ставки на спорт
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Тема
Резонанс
Криминал
Общество
Люди
Регион
Интервью
Репортаж
Коммуналка
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Пшеничный сок от НевзороваКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Пшеничный сок от Невзорова

Пшеничный сок от Невзорова

Молодой костанайский бизнесмен планирует в промышленных масштабах делать сок из ростков пшеницы. И уже сегодня может дать полезный напиток на дегустацию.

Технология

Идея по производству сока пшеницы родилась в прошлом году. Однако подступиться к ее реализации было сложно из-за отсутствия опыта работы, да и аналогичных производств на территории Казахстана нет. К тому же каждая зарубежная компания, занимающаяся производством пшеничного сока, имеет свою уникальную технологию проращивания зерна.

Константин НЕВЗОРОВ: «Этот продукт станет эксклюзивным для
 Казахстана и абсолютно натуральным».
 

– Сок из корней и ростков пшеницы довольно популярен в разных странах мира, – говорит инициатор проекта Константин Невзоров. – Однако выпускать продукт по франшизе в Казахстане – нереально. Ведь у нас даже разная по качеству и свойствам пшеница, не говоря уже о климате, воде и других аспектах.

Именно поэтому путь от идеи к первому пробному образцу был непростым. Опытным путем Невзоров и его коллеги отбирали и проращивали зерно. Благодаря чему поняли, что самая подходящая для этого – пшеница мягких сортов, обладающая высокой натурой и всхожестью.

Однако вопросов всё равно оставалось немало. Константину помог международный форум «Инвестиции в регионы как основа конкурентоспособного государства», который прошел в Астане в январе этого года. Молодые бизнесмены Казахстана смогли встретиться с международными экспертами. Поехал на форум и Невзоров.

– Я во время дискуссий подошел к профессору из Болгарии, консультанту по производству экологического питания, – рассказывает Константин. – Как оказалось, он в Европе работал над аналогичным проектом и смог проконсультировать меня. Помимо этого, посоветовал сайты и диссертации на данную тему. Теперь я понимаю, что делал неправильно.

Тем не менее, говорит предприниматель, процесс проращивания остается самым сложным. Ведь даже если в лабораторию заходит посторонний человек, то сразу активизируются микроорганизмы, начинает расти плесень.

В кубиках льда

Изучив опыт других стран, предприниматель пришел к выводу, что продавать сок будет только с доставкой на дом в замороженном виде. Потому что малейшее нарушение температурного режима приводит к потере полезных свойств продукта. Хотя в замороженном виде его можно хранить до года.

– Я отправлял пшеницу и рекомендации по ее проращиванию в Турцию, – рассказывает Константин. – В Казахстане и России такие анализы не делают. Буквально на днях прислали карту анализов. В этом соке содержатся многие витамины, энзимы и микроэлементы, включая йод, а также редкие В12 и В17. Теперь мы можем говорить о том, что достаточно выпивать до 30 миллилитров этого сока в сутки, чтобы получать необходимый объем витаминов и микроэлементов.

В то же время Невзоров отмечает, что греть сок нельзя. Только бросать в стакан воды кубик замороженного сока. Однако выпить напиток нужно сразу – в течение 15 минут.

Сертификация

Сегодня запустить производство пшеничного сока пока невозможно из-за отсутствия сертификата на такую продукцию. В Казахстане нет необходимых техрегламентов и ГОСТов. И предприниматель как раз занимается сбором документов.

– В течение месяца мы «добьем» весь производственный процесс и предоставим материалы по этапам: как собираем, перевозим, – говорит Константин. – Неоценимую помощь оказывает клуб «Жас атамекен», который действует при Палате предпринимателей. Мы совместными усилиями решили уже немало задачек по этому проекту. Думаю, что к середине лета сможем завершить процесс по сертификации.

Именно тогда предприниматель и начнет работу по выпуску и продаже пшеничного сока. Ведь минимум оборудования, необходимого для его производства, уже есть. И если дело пойдет, то в будущем будут приобретены более современные агрегаты.

– Считаю, что реальная окупаемость проекта наступит в течение трех лет, – говорит Невзоров. – То есть всё это время будем работать на имя.

Этот продукт станет эксклюзивным для Казахстана и абсолютно натуральным. Причем по качеству будет отличаться от всех аналогов, производимых в мире.

Евгения ЕРМАКОВА eugenia1883@list.ru 53 02 08
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 4241
Нравится: +2
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше



Последние новости
Опрос
Всего проголосовало:
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире

Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* 2-комн.кв., центр, на 1-комн.кв. в г. Астане, Алматы. Тел.: 53-41-21, 8-777-538-22-93. 
* 1-комн.кв., р-н Центрального парка, 3 эт., лоджия, балкон, на 2-комн.кв. киевской серии + доплата, в центре города. Тел. 53-19-78. 
* 1-комн.кв., р-н КСК, 2 эт., солн. сторона, тепл., балкон, ремонт, на 2-комн.кв. в центре или близлежащих районах на невысоких этажах, или ПРОДАМ. Тел.: 55-49-52, 8-777-054-61-51. 
* 1-комн.кв., в г. Рудном, на жилье в г. Костанае, или меняю на а/м. Тел. 8-705-194-51-19. 
* 2-комн.кв., р-н маг. "Радуга", 1/5, 50 кв.м, частично меблир., лоджия, на 1-комн.кв. по договоренности. Не агентство. Тел.: 53-54-55, 8-705-570-15-21. 
* дом, центр, 80 кв.м, газ, вода, септик, гараж, постр., 6 сот., на два отдельных жилья или жилье в России. Тел. 50-18-02. 
* дом, р-н церкви, 54 кв.м, газ, на 1-комн.кв. или малосемейку, 1 или 2 этаж, без доплаты. Тел. 8-777-412-43-24. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран