Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 17Январь2019
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Почём запах хлеба?Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Почём запах хлеба?

Почём запах хлеба?

Наши корреспонденты, закатав рукава, в выходные... пекли хлеб. Чтобы посчитать, сколько на это будет затрачено и сравнить с магазинным.

Журналист Евгения ЕРМАКОВА рассказывает: «Домашний хлеб для меня – это два-два с половиной часа времени и минимум продуктов. Главное – правильно подобрать муку и дрожжи. Несколько раз пыталась использовать муку первого сорта, но все же не получается то качество хлеба, как хотелось бы. Кроме того, на рынке есть производители, чья мука, скажем так, «ползет». Оттого и тесто к рукам липнет. Сколько муки не сыпь, а сам хлеб в конечном итоге получается будто непропеченный».

Кстати, плохая мука заставит вас взять её больше, чем указано по рецепту. Мука высшего сорта от хорошего производителя сократила расход продукта почти на 20% – до 600 граммов. В расчетах Евгении, приведённых ниже, нет оплаты труда хлебопека, водителя, продавца и т.д., нет затрат воды на мытье посуды, на газ... Только калькуляция затрат на продукты. Оттого и хлеб получился сравнительно недорогим.

Итак, хлеб с луком. Расход:

600 г муки высшего сорта (2835 т/25кг) – 68,04 тг

10 г соли (53 тг/кг) – 0,53 тг

5 г сахара (209 тг/кг) – 1,045 тг

50 г растительного масла – (1800 тг/5л) – 18 тг

400 г воды – (158,48 тг/м3) – 0,06 тг

1 луковица – 50 г (90 тг/кг) – 13,5 тг

7 г дрожжей – (645 тг/500г) – 90,3 тг

На выходе две булки по 500 г. Сухие ингредиенты смешиваем с сухими, жидкие – с жидкими. Соединяем вместе, замешиваем, ставим в теплое место на час. Обжариваем лук, чуть остужаем и подмешиваем в тесто. Раскладываем по формам. Оставляем на 30 мин. После – в духовку на 40 мин. при 180 градусах по Цельсию.

Это ароматный хлеб с луком  от Евгении Ермаковой.

Итого: 110,205 тг/кг или 55,1 тенге за булку хлеба.

У журналистки Людмилы КРУГЛОВОЙ булка хлеба получилась плотной, с хрустящей корочкой и весом 797 г. Больше, чем стандартная магазинная в 502-503 гр. Что касается расходов, по себестоимости ее хлебушек вышел в 78 тенге. Рецепт хлеба классический: мука, соль, сухие дрожжи, растительное масло для смазки чаши. Вывод Людмилы: «времени на приготовление булки, которую дети съедят за день, уходит 2-3 часа. Ведь тесто должно дважды подойти. Проще купить в магазине...»

Булка из хлебопечки у Надежды Гуренко вышла плотная, почти не крошилась.

Зам. ответственного секретаря Надежда ГУРЕНКО при своем мнении, ведь ей в подмогу – хлебопечка. Ее булка получилась стоимостью в 120 тенге (даже с учетом потраченных киловатт), зато вес – 1150 г. Надя считает, что это того стоит: «Мы покупали продукты оптом, поэтому их стоимость дешевле магазинной. Из 500 г муки вышла ароматная плотная булка, которая почти не крошится – только когда отрезаешь наивкуснейшую свежую корочку. Нашей семье из четырех человек такой булки хватает обычно на два дня (если, конечно, не под борщик). Уже года четыре мы предпочитаем печь хлеб сами, магазинный – крайний случай. Рецепт простой: мука 1 сорт (500 г), дрожжи (2 ч. ложки), подсолнечное масло (2 ст. ложки), соль (2 ч. л.), сахар (1 ч. л.), вода (380 мл). Нам это выгодно и по душе. Временных затрат – минимум. Чтобы загрузить все продукты в контейнер хлебопечки, уходит пять минут. Четыре-шесть часов, и вы достаете замечательную булку. А запах! Его ни за какие деньги не купишь...»

Просмотров: 3953
Комментариев: 0
Нравится: +3
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* квартиру-полуторку, р-н шк.-гимназии им. Горького, 43 кв.м, 5/5, лоджия 6 м, 8 млн тг, торг. Тел. 8-777-264-76-03. 
* 1-комн.кв., р-н Казахско-Французского центра, 5/5, 32 кв.м, углов., с мебелью, 5 млн тг, торг. Тел. 8-701-123-88-50. 
* 1-комн.кв., ост. "Индустриальный колледж", 7/9, без балкона, эл. плита, душ. кабина, сантех. нов., окна пласт., новые двери, кондиц. Тел. 8-705-603-18-86. 
* 1-комн.кв., р-н Тубдиспансера, 2/5, 32,7 кв.м, серед., тепл., ремонт, 7 млн тг, торг. Тел. 8-705-621-30-31. 
* 1-комн.кв., р-н ТД "Емшан", дом кирпич., 3/9, 35 кв.м, 5 млн 500 тыс. тг, торг. Тел. 8-777-538-81-92. 
* 1-комн.кв., п. Ульяновка, недорого, рассрочка. Тел. 8-707-517-14-87. 
* 2-комн.кв., центр (напротив ЦУМа), 7 эт., 11 млн 400 тыс. тг. Тел. 8-777-262-34-44 (писать и звонить на WhatsApp). 
* 2-комн.кв., 5 мкрн, д. 16, 9/9, 74 кв.м, лифт, 15 млн тг, или меняю на а/м + доплата, щебень. Тел. 8-777-108-88-88. 
* 2-комн.кв., 7 мкрн, 5 эт., 50 кв.м, кухня 9 кв.м. Тел. 8-777-220-32-30. 
* 2-комн.кв., Арман, 45 кв.м, 2/5, кирпич., серед., окна на 2 стороны, светлая, счетч., все рядом, 6 млн 300 тыс. тг, торг. Тел. 8-775-890-93-95. 
* 2-комн. кв., центр, р-н драмтеатра, 9 эт., без ремонта, 10 млн тг. Тел.: 8-777-263-09-80. 
* 2-комн.кв., центр, р-н пединститута, 2/5, 43 кв.м, санузел разд., счетч., 8 млн тг. Тел.: 56-75-99, 8-777-743-73-18. 
* 2-комн.кв., р-н маг. "Радуга", 3/3, 42 кв.м, неуглов., тепл., солн. сторона, с мебелью, счетч., Интернет. Тел. 8-776-713-97-87. 
* 2-комн.кв., меблир., в связи с отъездом. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* 2-комн.кв., р-н Дом печати, 5/5, 43 кв.м, комн. изолир., санузел разд., счетч., Интернет, балкон застекл., двойная дверь, домоф. Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* 2-комн.кв., р-н Пож. депо, 4/5, ул. план., комн. изолир., лоджия 6 м, 8 млн 400 тыс. тг. Тел.: 56-19-58, 8-701-640-11-82. 
* 2-комн.кв., г. Рудный, центр, ул. Ленина, 46, 44 кв.м, 5/5, неуглов., очень тепл., 3 млн 700 тыс. тг, торг, срочно. Тел.: 8 (714-31) 54-7-46, 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54, 8-705-304-77-35. 
* 2-комн.кв., г. Рудный, р-н 1 поликлиники, дом новый, 55 кв.м, кухня 10 кв.м, 2/5, ул. план., неуглов., ремонт, с новой мебелью, лоджия, 7 млн 100 тыс. тг, торг. Тел.: 8 (714-31) 54-7-46, 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54. 
* 2-комн.кв., п. Ульяновка, рассрочка, недорого. Тел. 8-707-517-14-87. 
* 3-комн.кв., 55 кв.м, солн. сторона, рядом парк, филармония. Тел. 53-31-75. 
* 3-комн.кв., центр, 4/5, 58,2 кв.м, кухня 7 кв.м, окна пласт., или меняю. Тел.: +7-701-627-72-58, 8-777-676-51-48. 
* 3-комн.кв., р-н Дом печати, 58 кв.м, кухня 7,2 кв.м, 3/5, кирпич., ул. план., серед., тепл., окна пласт. на 2 стороны, ремонт, лоджия, потолки натяжные, бойлер, все рядом, 10 млн 500 тыс. тг, торг. Тел. 8-777-334-16-85. 
* 3-комн.кв., ул. Гоголя, р-н таможни, 4/5, 60 кв.м, 12 млн 500 тг, торг, срочно. Тел.: 8-777-538-81-92. 
* 3-комн.кв., 2 эт., 54,4 кв.м, кухня 6 кв.м, частично меблир., 8 млн 700 тыс. тг. Тел.: 26-48-81,8-705-186-97-86. 
* 3-комн.кв., КЖБИ, 3/5, 47 кв.м, частично меблир. Тел. 8-777-446-80-05. 
* 3-комн.кв., р-н маг. "Мандарин", 3/6, 69,9 кв.м, 2 лоджии,окна пласт., частично меблир., ипотека, 14 млн тг. Тел.: 39-80-18, 8-777-267-80-05. 
* 3-комн.кв., ул. Чехова, р-н Мельзавода, 5 эт., 42 кв.м, тепл., с мебелью, цена договор., срочно. Тел. 8-777-283-82-28. 
* 3-комн.кв., КСК, супермаркет "Солнечный", 2 эт., 103 кв.м, неуглов., кап. ремонт, комн. изолир., во дворе гараж 8х5, смотр. яма. Тел. 8-707-664-84-98. 
* 3-комн.кв., п. Затобольск, центр, 1/2, 56 кв.м, возможна ипотека, 7 млн тг. Тел. 8-747-121-10-79. 
* 4-комн.кв., мкрн Западный, 4/5, 84,3 кв.м, кухня-столовая 22 кв.м, окна пласт., новые железн. входные двери, 13 млн тг. Тел.: 28-45-99, 8-778-681-80-82. 
* 4-комн.кв., п. Карабалык, 86 кв.м, кухня 12 кв.м, большая кладовая, газ. отопл., тепл., светл., санузел разд., окна пласт., тел., Интернет, лоджия. Тел. 8-705-266-10-72. 
* 4-комн.кв., г. Рудный, р-н "Дока-хлеб", 1/5, 74 кв.м, новый дом, ул. план., ремонт, лоджия 6,3 м, 10 млн тг, торг. Тел.: 8 (714-31) 54-7-46, 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54, 8-705-304-77-35. 
* 4-комн. кв., р-н КСК, 3/5 эт. дома, 80 кв.м, 2 лодж., евроремонт, 15 млн 500 тыс. тг, или меняю на дом. Тел. 8-707-230-58-12. 
* 4-комн.кв., п. Садчиковка, газ, вода, гараж, все постр., или меняю. Тел.: 55-76-43, 8-777-027-42-61, 8-705-449-88-17. 
* 4-комн.кв., п. Ульяновка, недорого. Тел. 8-707-517-14-87. 
* дом, центр, общ. пл. 400 кв.м, газ, вода, канализ., летняя кухня, баня, огород, 2 гаража, или обмен на 3-комн.кв. с доплатой. Тел. 8-777-228-30-32. 
* дом, ул. Баймагамбетова, 379, 72 кв.м, газ, вода, центр. канализ., гараж, надвор. постр., рассрочка, торг при осмотре. Тел.: 51-07-67, 8-705-450-44-52, 8-705-494-55-07. 
* дом, р-н старой "Березки", 90 кв.м, в отл. сост., 4 комн., еврорем., окна пласт., пол паркет, сантех. нов., душ. кабина, 6 сот., гараж, баня, лет. кухня, сарай, 26 млн тг, или меняю на 3-комн.кв. в г. Костанае в новом доме с вашей доплатой. Тел. 8-705-902-62-00. 
* дом, р-н Киевский, 3 комн., кухня, газ. отопл., кап. водопров., баня, 4 сот., большой двор. Тел.: 8-705-462-03-59, 8-707-632-62-46. 
* дом, п. Затобольск, р-н СШ №2, колледжа, благоустр., газ, вода, баня, гараж, 8 сот., цена договор. Тел.: 8 (714-55) 2-16-64, 8-777-524-07-29. 
* дом, г. Костанай, п. Красный Партизан, 152,1 кв.м, 13,2 сот., лет. кухня, гараж, баня, хоз. постр. Тел.: 54-33-84 (раб.), 8-701-566-74-39, 8-705-667-44-77. 
* дом, г. Рудный, п. Горняцкий, 4 комн., центр. отопл., хозпостройки. Тел.: 8 (714-31) 2-60-04, 8-775-427-43-31, 8-702-504-22-05. 
* дом, с. Аулиеколь, центр, удобно под строительство, цена договорная, рассмотрю любые варианты. Тел.: 22-18-33, 8-775-963-19-18. 
* дом кирпичный, п. Сарыколь, 173 кв.м., водопровод, огород, баня, гараж, производ. помещение 154 кв.м., большая территория. Тел.: 8 (714-51) 21-8-37, 8-777-371-72-90, 8-705-331-66-33. 
* дом, с. Узунколь, 1990 г.п., щитовой, тепл., 156 кв.м, вода в доме, гараж, баня, хоз. постр., огород, удобно для ведения хоз-ва, цена договор. Тел.: 8-777-792-27-59, 8-702-862-29-06. 
* дом 2-этажный, центр, баня, гараж, хоз. постр., 17 соток, 13 млн тг. Тел. 8-777-263-09-80.
* дом, ул. Чехова, 45 кв.м, газ. отопл., летн. кухня, скважина, баня, 6 сот. Тел.: 55-15-56, 8-705-416-48-23. 
* дом, р-н ДК "Строитель", 3 комн., газ, баня, скважина, 6 сот., 7 млн тг. Тел.: 55-15-56, 8-705-416-48-23. 
* дом, северо-запад, 2 эт. + цоколь, 215 кв.м, баня, сауна, 2 гаража, 38 млн тг. Тел. 8-701-802-44-96. 
* дом, р-н школы №9, 62,4 кв.м, 3 комн., все коммуникации, баня, огород, 11 млн тг. Тел.: 73-02-96, 8-777-792-29-18. 
* дом, р-н теплицы, 167 кв.м, жилая 112 кв.м, водопров., лет. кухня, баня, гараж, хоз. постр., 12 сот., 18 млн тг. Тел.: 56-96-09, 8-777-616-42-77. 
* дом, п. Затобольск, центр, 72 кв.м, газ, центр. водопров., 6 сот., 7 млн 500 тыс. тг, торг, или меняю на квартиру. Тел.: 8 (714-55) 2-17-96, 8-771-482-60-29, 8-747-538-57-77. 
* дом новый, г. Костанай, п. Дружба, 4 комн., 110 кв.м, предчистовая отделка, коммуникации проведены, 11 сот., гараж на 2 а/м, 16 млн 500 тыс. тг, обмен не интересует. Тел. 8-777-689-93-96. 
* дом, п. Юбилейный, Тарановский р-н (5 км от г. Рудного), газ. отопл., окна пласт., баня, гараж, хоз. постр., огород. Тел.: 8 (714-36) 2-41-14. 
* дом, от г. Костаная 25 км, 67,4 кв.м, 4 комн., все хоз постр., гараж, кухня, зем. участок, животные, корма. Тел. 8-777-375-08-90. 
* домик деревянный, нов., 3,5х6, под жилье, дачу, баню, торговый павильон, легко перевозимый, или меняю на ГАЗель, Ладу Ларгус, варианты. Тел. 8-777-390-05-87. 
* гараж, ГЭК "Дорожник", п. Затобольск, улица центр., р-н будущих новостроек, 3 уровня, большой погреб, удобно под СТО, 250 тыс. тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* гараж, ГЭК-14, 1-линия, напротив кондит. фабрики, смотр. яма, погреб, документы, 650 тыс. тг. Тел.: 56-83-40, 8-705-142-43-33. 
* дачу, СО "Геолог", 1-я улица от конторы, домик, 30 кв.м, 7,5 сот., ухожен., все насажд. Тел.: 22-76-77 (после 21.00), 8-705-562-07-84. 
* дачу, СО "Железобетонщик", 7,3 сот., насажд., душ. Тел.: 26-57-98, 8-705-667-43-63. 
* дачу, СО "Краснопартизанское", домик, 4 сот., емкость, насажд., ухожен., приватиз. Тел.: 51-15-84, 8-777-899-42-50. 
* дачу, СО "Монтажник", домик, 4 сот., насаждения, 300 тыс. тг, торг. Тел.: 26-42-57, 8-775-499-52-97. 
* дачу, СО "Садовод-Строитель" (теплицы), 100 м до трассы, без домика, 4 сот., электрич., 500 тыс. тг. Тел. 8-705-451-14-61. 
* земельный участок, п. Затобольск, р-н Селекции, 12 сот., все коммуникации, удобное расположение под любой вид деятельности, рядом проходит трасса, 2 млн 600 тыс. тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* земельный участок (2 дома, 3 гаража, постройки), центр, 9,5 сот., делимый, углов., асфальтр., коммуникации, 17 млн тг. Тел. 8-705-451-14-61. 
* мини-ферму, п. Ульяновка, недорого, рассрочка. Тел. 8-707-517-14-87. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость