Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 20Сентябрь2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Счастье в тортикахКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Счастье в тортиках

Счастье в тортиках

Завтра Между­на­род­ный день торта. Костанайский стоматолог Оксана ПЮРКО  ради него, сладкого, сменила профессию.

Оксана получила медицинское образование и даже поработала в стоматологической клинике. Потом ушла в декрет, родила одну дочку, следом вторую. Признается, что никогда не думала, что в свою профессию больше не вернется.

– Мое тортотворчество началось два года назад, когда на семейный праздник купили торт в одной из кондитерских Костаная, – рассказывает молодая мама. – И торт никому не понравился. Я подумала: почему бы самой не приготовить торт для дочек? Тем более что моя мама, когда я сама была ребенком, пекла торты для всей деревни. До сих пор помню ее бисквитные свадебные шедевры с розочками и лебедями.

Моим первым тортом были дамские пальчики с белковым заварным кремом. Выложила его в соцсеть – появились первые заказчики. Потом спросили, а могу ли из мастики. Почему бы нет? Оксана проштудировала весь Интернет, мастер-классы в свободном доступе, попробовала – получилось. Стала экспериментировать с начинками.

Сегодня она готовит только те торты, которые самой нравятся. Никакого бисквита с вареной сгущенкой, только современная рецептура: «Молочная Девочка», «Красный бархат», «Вупи-пай», «Сникерс»... И продукты натуральные, никаких порошков. А сколько пространства для творчества! Каждый торт Оксана тщательно продумывает. Сама удивляется, откуда рождаются идеи, задумки. Торты у нее получаются необычными, с различными техниками. Можно вылепить из мастики объемную фигурку, а можно топпер сделать, сформировать потёки из шоколадной глазури или украсить торт леденцами, а еще на нем можно нарисовать... пищевыми красителями. Последняя методика тортодела очень увлекла. Если просят сделать копию по фото, не отказывается. В общем, затянуло до такой степени, что, когда настала пора выходить из декретного отпуска, Оксана никуда не вышла. Просто не смогла.

Муж Николай поддержал решение супруги и во всем стал ей помогать. Менеджер по профессии, он дает ей профессиональные советы – как общаться с заказчиками, как продвигать свое творчество. Первым пробует новые начинки, первым хвалит... Оксана за каждый торт переживает. Важно, чтобы приготовленное от души понравилось имениннику и его гостям. И большего счастья тортоделу не надо.

Фисташковый рулет
5 белков, 200 г сахара, 200 г очищенных фисташек. Крем: 230 г сливок 33%, 180 г маскарпоне (или другой сливочный сыр), 40 г сахарной пудры.
Белки взбить в плотную пену с сахаром и всыпать измельченные орехи. Аккуратно перемешать лопаткой. Выложить массу на пергамент квадратной формы. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Для крема взбить сливки до устойчивых пиков, добавить маскарпоне и сахарную пудру.
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Просмотров: 816
Комментариев: 0
Нравится: +5
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* В торговую компанию требуется грузчик на продуктовый склад. Официальное трудоустройство. 5-дневная рабочая неделя. Полный социальный пакет. Оплата достойная. г. Костанай, пр. Кобыланды батыра, 1. Тел. 53-85-57. 
* ТОО (г.Костанай) требуется главный агроном. Требования: высшее агрономическое образование. Опыт работы не менее 10 лет. Условия: 5-дневка, соцпакет, служебный а/м. Тел. 8-771-280-49-72. 
 * ТОО в Карабалыкском р-не требуется исполнительный директор. Требования: инженерное, агрономическое или финансовое высшее образование. Опыт работы на руководящей должности в с/х-ве не менее 5 лет обязателен. Условия: 6-дневка, служебный а/м, соцпакет. Тел. 8-771-280-49-72.
* мастер на производство брусчатки, разнорабочие, 15 чел. Требования: трудолюбие, ответственность. Тел. 8-777-182-82-32. 
* администратор-консультант, вахтер-контролер, помощник по складу, подбор персонала, подготовка отчетности, опыт работы и возраст не ограничен. Тел.: 8-702-769-73-45, 8-705-635-56-01. 
* Заместитель руководителя коммерческого отдела, помощник в отдел документации, сотрудник с медицинским образованием, дежурный телефонист, лектор в офис, управляющий администратор. Тел. 8-775-530-97-08. 
* Консультант в центр обучения, администратор по работе с персоналом, дежурный администратор, консультант-психолог. Тел.: 8-777-319-64-77, 8-777-245-93-16. 
* личный помощник, доход до 150 тыс. тг, кадровик, доход до 100 тыс. тг, приемщик телефонных звонков, доход до 80 тыс. тг. Тел. 8-705-564-47-24. 
* помощник администратора, помощник бухгалтера, оператор-регистратор, дежурный диспетчер, вахтер-оператор, помощник завскладом, оператор-контролер. Тел. 8-775-359-13-95. 
* помощник руководителя, доход до 180 тыс. тг, торговый представитель, доход до 120 тыс. тг, кадровик-диспетчер, помощник бухгалтера, дежурный оператор, доход до 115 тыс. тг. Тел.: 8-777-227-71-33, 8-702-498-72-01. 
* помощники руководителя, доход до 200 тыс. тг, диспетчера-оператора, доход до 120 тыс. тг, диспетчера-кадровика, доход до 120 тыс. тг, помощники вахтера, кладовщика, доход до 90 тыс. тг. Тел. 8-777-144-06-54. 
* помощники руководителя, помощник по подбору кадров, доход до 130 тыс. тг, сотрудник с опытом бухгалтера, дежурный оператор, доход до 110 тыс. тг, ответственность, активность, без возрастных ограничений. Тел. 8-775-580-67-55. 
* Помощник руководителя с педагогическим образованием, 165 тыс. тг, вахтер-регистратор, обучаемость, ответственность, 75 тыс. тг. Тел. 8-747-160-75-02. 
* Приемщик оптовых заявок, дежурный по приему звонков, ведущий администратор. Условия и оплата при собеседовании. Тел. 8-705-562-14-42. 
* управляющий администратор, приемщик заявок, заместитель руководителя коммерческого отдела, условия и оплата достойные. Тел. 8-747-694-43-25. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость