Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Ставки на спорт
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Тема
Резонанс
Криминал
Общество
Люди
Регион
Интервью
Репортаж
Коммуналка
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Каждому по тыкве!Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Каждому по тыкве!

Каждому по тыкве!

Этот овощ с давних времен пользуется большим спросом не только потому, что вкусный, но и из-за его лечебных качеств.

Тыкву применяют для лечения почек и сердца, против подагры, при нарушении деятельности кишечника. А еще ее используют как сильное мочегонное и желчегонное средство, при остром и хроническом нефритах, гепатите, язвенной болезни. При этом идут в дело и мякоть, и семена, и черенки, и цветки.

Человеку достаточно 80 граммов тыквы, чтобы удовлетворить суточную потребность в каротине. Специалисты по питанию рекомендуют в год съедать не менее пяти килограммов тыквы. Если больше – еще лучше.

Убирают тыкву в полной зрелости до заморозков – подмороженные плоды плохо хранятся. О готовности к хранению судят по плотности кожуры: не продавливается ногтем – будет долго лежать. Сразу после съема в тыкве много крахмала. При хранении он гидролизуется – тыква становится слаще. Хранят ее обычно в нежилых помещениях при 5-10 градусах тепла на стеллажах в один слой плодоножкой вверх. Важно, чтобы тыквы не соприкасались. В хорошо вентилируемом и защищенном от солнца помещении тыкву можно хранить 8-10 месяцев. В крайнем случае, задвиньте ее под свою кровать. Она и там будет спокойно ждать своего часа при температуре 16-18 градусов и при 50-процентной влажности воздуха. При более высокой влажности может развиться плесень, а следом и гниль.

Тыква пригодна в пищу в любом виде: в свежем, в салатах, гарнирах, соусах, в виде соков и компотов, напитков, в первых, вторых мясных и вегетарианских блюдах, в вареном, жареном, запеченном и припущенном виде, в кашах, запеканках, суфле, пудингах, оладьях. А еще ее можно мариновать. Вот несколько рецептов.

Салат из тыквы. Почистить ее, натереть на терке, добавить натертое яблоко, сахар или мед, заправить лимонным соком. Можно посыпать толчеными орехами.

Тыква жареная. Нарезать ломтиками толщиной 1,5 см, обвалять в муке, слегка подсолить, обжарить с двух сторон до румяной корочки. Добавить сметану, прикрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. К столу – в горячем виде.

Запеканка. Тыкву припускают с маслом, смешивают с пшенной кашей, сваренной на молоке, и добавляют яйца. Смесь ровно уложить на противень, смазанный жиром. Запечь. При подаче на стол запеканку нарезают на порции, поливают маслом или сметаной.

Каша из тыквы. Режут на небольшие кусочки, заливают малым количеством горячей воды или молока, доводят на огне до кипения. Как закипит – высыпают манную крупу (пшено, рис), соль, сахар. Варят 10-15 минут. Готовую кашу заправить сливочным маслом...

Вкусно, дешево, сердито.

 Андрей УДОВИЦКИЙ,
фото автора

Просмотров: 5664
Нравится: +0
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше



Последние новости
Опрос
Всего проголосовало:
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире

Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* Вдовец, русский, 76 лет, рост 168 см, детей нет, здоров, спортивен, не курю, ищу женщину для совместного проживания, которую буду ценить, уважать и любить. Очень одиноко одному. Тел. 8-771-971-14-34 (звонить утром). 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран