Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 18Январь2019
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Про советскую едуКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Про советскую еду

Про советскую еду

  1. Главная
  2.   »  
  3. Проекты
  4.   »  
  5. Как это было

Чем кормили нас советские гастрономы? А чем поили, вы помните?

Ну, конечно же, кто жил тогда, тот помнит эти культовые цифры. 2.87, 3.62, 4.12. Даже называть не надо продукт, я не пил и не пью это зелье, но все равно помню. А цену молочных продуктов не забыли? Кефир с зеленой крышечкой, за 28 копеек пол литровая бутылка. Литр молока за 48 копеек с белой крышечкой. Или тот же хлеб, казалось, что отныне и вовек за 12, 16 и 24 копейки.

Помню, как получил квартиру (от государства, бесплатно) и по углам согласно традиции раскидал пригоршню мелочи. На удачу. И вот однажды подошел конец месяца, до зарплаты оставалось два дня. Заплатил за коммуналку рубль с чем-то, двенадцать копеек за свет, мусор вообще не в счет. Однако в кармане осталось ноль копеек и столько же рублей.

Как страшно жить! Ну, нет денег, совсем нет, хоть со сберкнижки снимай. А там не миллионы лежали. Вспомнил про погреб, где дополна было картошки. Плюс соленья и варенья и даже какие-то корнеплоды. Связка лука в сухом прохладном месте. В общем, можно жить, но хочется хлеба, как в том кино про белое солнце пустыни. И пришлось ползать по углам и собирать копейки, раскиданные ранее. И на буханку белого набралось 24 копейки.

Мы тогда от этих буханок нос воротили, все мерещилось нам, что где-то бывают лучше. И хотелось сдобных вкусностей, а их «выбрасывали» не часто. Сами наловчились печь, и неплохо получалось. Даже хлеб в обычной газплите выпекали. А если очень хотелось пышного, ароматного, белого, то ехали в Затоболовку, там хлеб всегда был вкуснее. Сейчас бы вернуть на прилавки те хлеба, даже и городские, кто бы стал покупать эти современные изделия на быстрых дрожжах?

Если вернуться к изначальному вопросу, то можно с грустью признать, что изобилием советские прилавки не страдали. В нормальные времена, когда не настали еще известные кризисы с хлебом, а потом и со всем остальным, было, в общем-то, почти все. И недорого. Если вспомнить другой фильм, про Шурика, студента на стройке и его обед из белой булки и бутылки кефира... То я вам скажу, стоил этот обед меньше полтинника.

Откровенно небогаты были прилавки, но не помню, чтобы кто-то жаловался, что где-то намешали маргарин вместо сливочного масла, а где-то пальмовое вместо подсолнечного. Да его и в глаза никто не видел, пальмовое масло. Без изысков были продукты, но все натуральные. А иногда вдруг спонтанно появлялись всякие вкусности из братских стран социализма. Чаще всего в виде консервированных овощей и фруктов. Появлялись и тут же исчезали.

Но это было каплей в море, а морем я бы назвал очень даже неплохую продукцию совхоза «Мичуринский». Все виды консервов из овощей, салаты, соки, и даже плодовоягодное крепленое вино. Простецкое, но недорогое. Его называли тогда плодововыгодным и опять же воротили нос. Сейчас бы это вино вернуть на прилавки. И закуску ту, советскую, кильку в томате и сырок «Дружба». Они всегда были в продаже, какой бы кризис ни нападал на нас.

Однообразный ассортимент, конечно же, не придавал оптимизма. Хотелось изобилия, разнообразия, ярких упаковок и нового вкуса. Но не было ничего такого на прилавках. Однако никому и в голову не приходило набросить хоть копейку на тот же кефир. И кто-то, наверное, еще помнит, как в марте, еще со времен вождя всех народов, каждый год снижали цены.

В семидесятые годы это снижение уже было чистой профанацией, потому как уценяли то, что никто и так не брал. Но ведь уценяли, а не накручивали регулярно под предлогом инфляции. Какая инфляция, когда доллар стоил неизменные 90 копеек? Хотя кто тогда мог сосчитать, сколько он стоил на самом деле? За покупку валюты статья была.

Но снова вернемся к началу — чем кормили и поили народ? Времена Хрущева Никиты Сергеевича запомнились яркими лозунгами, народными выражениями с трибуны и странными аграрными экспериментами. И Кузькина мать была, и ёж в штанах, и обещание дожить до коммунизма. В самом начале правления хлеб лежал бесплатно на столах во всех точках общепита. А кончилось тем, что стали закупать зерно в США и Канаде.

Интересные были времена. И даже при скучных прилавках порою такое заполняло их, что сейчас и сам себе не веришь. Было время, в братском Египте пришел к власти лидер, который твердо решил построить социализм на Ближнем Востоке. Ему, конечно же, помогли, зерном, оружием, техникой. Асуанскую плотину построили, которая служит арабским братьям по сей день. Даже песня была спета на актуальную тему: «Напиши мне, мама, в Египет, как там Волга моя живет». Морально поддержали национализацию Суэцкого канала, который породил одноименный кризис.

Однако за помощь надо было рассчитываться, и братская страна стала платить по долгам. И даже в наши провинциальные торги кое-что доходило и свободно лежало на прилавках. Цитрусовые, разумеется, растекались со складов, но вот алкоголь был в свободной продаже. Помню чудный бальзам «Абу Симбел», который наш неизбалованный народ долго не мог распробовать. Просто пить — умрешь на месте. Крепче водки был. На запах приятен. Потом догадались добавлять в водку, чай. Про кофе не говорю, ибо не пришло еще время растворимого. А то, что продавалось в картонных коробочках, только название имело кофейное.

Затем пришел другой, Карибский кризис. Нехорошие были ощущения, как будто война стояла на пороге. Но потом два лидера договорились, утрясли отношения, и с острова свободы тоже потекли товары. Тростниковый сахар плохо помню, видимо, не доходил, потому что считался очень вкусным и заграничным. Хотя, если подумать, какая разница, сахар он и есть сахар. На витринах центрального универмага в Кустанае появились вдруг граммпластинки с бородачами на обложках. Они бодро маршировали, держа в руках знакомые всем автоматы АК.

А табачные отделы завалили вдруг сигарами, причем самыми разными, на любой вкус. От дешевых, с виду огрызков, какие курили, наверное, рубщики сахарного тростника. До роскошных сигар в алюминиевых трубочках, которые стоят сейчас больших денег. Тогда же все это было доступно каждому. Но не было любителя, который смог бы выкурить такую сигару за один присест. Если капля никотина, как тогда писали, убивала лошадь, то в сигаре этих капель было на небольшой табун.

Но верхом заморского импорта был кубинский ром. Наверное, это тоже был роскошный напиток, но очень уж на любителя. Если не лошадь, то даже самого стойкого нашего пьянчугу сразу валил с копыт. Гораздо крепче был напиток, чем привычные всем «Зубровка» и даже «Спотыкач».

Всякие товары заполняли прилавки, и сытые годы бывали, и не очень, когда вводили талоны на самое необходимое. Но жили ведь и никто по помойкам не побирался. И было у людей в холодильниках все, согласно одному из противоречий социализма. Это когда на прилавках пусто, а холодильники полны разносолами. Вот только очень надоедало постоянно добывать себе хлеб насущный и кланяться торговцам всяких рангов. И счастлив был тот, у кого была надежная «рука» в торговле.

Аркадий Райкин очень ярко изобразил эти отношения в миниатюре про дефицит и способы его добывания. Давно не повторяли этот маленький шедевр по телевидению. Видимо, потому, что уже выросло поколение, рожденное при ста сортах колбасы. И ту яркую сатиру пришлось бы для них толковать. А какая это сатира, если не каждый поймет, в чем суть и юмор?

Еще набрасывая в голове эти строки, я перелистал старые фотографии про нашу торговлю и даже выставки советской еды. Помню эти товары, как не помнить. И молочку, и колбасы, и даже торты с жуткими розочками, как опять же говаривали в другом советском фильме. Скучное зрелище, в наше время с такими товарами просто засмеяли бы, какая там выставка.

Но не хлебом единым был жив советский человек. А чем же еще? Да много чем, и в жизни его не еда была главной заботой. Те же книги, фильмы, газеты, спектакли, работа, в конце концов. Вообще, любое творчество, от фильмов до газет имело в своей основе труд. Все держалось на нем. Вот бы в ту нашу жизнь перенести сегодняшнее изобилие, да по нормальным ценам. Но так ведь не бывает?

Владимир МОТОРИКО, автор и ведущий проекта «Как это было» 
motoriko_v@mail.ru, тел.: 8(7142)541835Подробнее: http://kstnews.kz/projects/kak_eto_bylo?node=41016Любое копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на материал с согласия администрации сайта. Использование авторского материала разрешается не более 30%.

Фото Василия Середенко и Андрея Ковалева из архива редакции

Просмотров: 1979
Комментариев: 2
Нравится: +18
КОММЕНТАРИИ
Денис
30.01.2018 в 19:59:06
Классные были времена!!!
Светлана
04.03.2018 в 13:01:42
Спасибо! За статью! Всё точно!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* газплиты 4-конф.: "Дарина", 18500 тг, "Делюкс", эл. поджиг, 16500 тг, "Брест", 60х60, 12500 тг; 2-конф. с духовкой, 9500 тг.  Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* банки 2 л, 70 тг, 3 л, 90 тг, раковину с краном, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* кондиционер "LG", оконный, рабочий, 25000 тг; обогрев. масляный "Caldissimo", 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65.  
* маш. стиральные: "Welton" мини, удобен для малогабар. квартир, 18500 тг, "Урал-10", сов. пр-ва, 9500 тг; "Малютка", 7500 тг, "Алма-Ата", 6500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. швейную "Подольск", ножная на станине с колесиками, 12500 тг; палас, 2х5, 9500 тг, фляги, 40 л, 4000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* пылесосы: "Samsung", 12500 тг, "LG" моющий, 25000 тг, "LG", на з/ч, 5000 тг; обогрев. масляный, 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* холодильники разные, от 7500 до 22500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* холодильник "Бирюса", диван-кровать (книжка), стенку 4-секц., все б/у, по 15000 тг, доставка до г. Рудного. Тел. 8-777-447-37-26. 
* два шифоньера 3-створч., стол, диван, кровать, трюмо, недорого. Тел.: 39-92-84, 8-775-749-67-86. 
* бидоны эмалир., 3 л, 7 л, мантоварку нов. советского пр-ва, стол журнальный, комод, недорого. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* газплиту "Дарина", 60х60, отл. сост., кофеварку, недорого.  Тел. 8-705-562-29-35. 
* диван, 2 кресла, отл. сост., можно по отдельности, в связи с переездом. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* диван, 20 тыс. тг, стол кухон., 5000 тг, ковер, 25 тыс. тг, люстру, 3500 тг, телевизор "LG", d.54, 15 тыс. тг, подушки из пуха, по 500 тг, плед, 5000 тг, стол журн., 5000 тг,  Тел. 8-707-664-84-98. 
* казаны, сковородки чугунные, советского пр-ва. Тел.: 8 (714-55) 2-35-21, 8-777-441-13-57. 
* ковер (Турция), 1,5х2,3, цвет бежев., хор. сост., 7000 тг. Тел.: 39-80-18, 8-777-267-80-05. 
* ковер шерст., 2х3, 5000 тг, ковры, 1,5х2, 3000-4000 тг, паласы, 2х3, 3000-4000 тг, посуду. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* ковер п/шерст., 3х5, 25 тыс. тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* ковры: 2х3, 5000 тг, 1,5х2, 3000 тг, шкафы книжные и для посуды по 4000 тг, стол, 8000 тг, дорожку, 2000 тг. Тел.: 56-75-99, 8-777-743-73-18. 
* кровать детскую (до 6 лет), дерев., светлая. Тел.: 8 (714-55) 3-77-27, 8-705-503-64-85. 
* кровать 1-спальную с ортопед. матрасом, кровать 2-спальную, диван подрост., мебель для школьника с комп. столом. Тел. 8-707-319-93-08. 
* кровать 2-спальную с металлич. сетками и 2 матраса, хор. сост., недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* кровать 2-спальную деревянную с матрасом, кровать 2-спальную железную, тумбочку для белья. Тел. 50-18-02. 
* 2 шкафа подвесных, стол разделоч. от кухонного гарнитура, цена при осмотре, в связи с отъездом. Тел.: 50-87-37, 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* лапшерезку, 2000 тг, соковыжималку, 4000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* ларь-морозильник рабочий (нужно залить фреон), 15 тыс. тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* мантницу большую. Тел. 8-775-165-85-23. 
* маш. стиральные "Малютка", б/у 5000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* маш. стиральную "Малютка", недорого. Тел. 54-18-77. 
* маш. стиральную (автомат), 4 кг, хор. сост., 12500 тг. Тел. 8-705-559-30-42. 
* маш. стиральную "Ока", телевизор "Samsung". Тел.: 55-67-15, 8-705-989-13-61. 
* маш. стиральную с центрифугой. Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* маш. стиральную "Samsung", 4 кг, раб. сост., 50 тыс. тг., в связи с переездом. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* маш. швейную (ножная), прошивает драповые, шубные ткани, дерматин, недорого; кресла, 2 шт., прикроватные тумбочки, 2 шт., отл. сост. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* маш. швейную (ручная), матрас, подушку, одеяло ватное, кастрюли эмалир., бидон, супницу, эл. самовар, эл. чайник. Тел. 8-701-769-42-77. 
* мягкий уголок, 25000 тг, в п. Затобольске. Тел. 8-747-121-10-79. 
* мягкий уголок, ковер 2х3, натур., почти новый, одеяла п/шерст. Тел.: 50-86-74, 8-702-717-27-59. 
* мясорубку, 2500 тг, лапшерезку, 1500 тг, посуду хрустальную, 5500 тг, ламбрекен, 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* плед на 2-спальную кровать, одеяло б/у и др. Тел.: 56-80-78, 8-705-304-55-15. 
* плитку 2-конф., эл., 3500 тг, плитку эл., 1000 тг, казаны чугун. с крышками, 4-6 л, 4 шт., сов. пр-ва, по 3500 тг, сковородки. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* прихожую с зеркалом, цвет темно-вишневый, хор. сост., 15 тыс. тг, в связи с отъездом. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* подушки (перья), новые, 2 шт., по 1000 тг. Тел. 8-777-538-90-35. 
* подушки из гусиного пера, новый тик, 2 шт., подставку для стирки белья, нов., шторку в ванную. Тел. 8-778-057-03-27. 
* стенку 3-секц. (Россия), с антресолью, 2,6 м, цвет орех. Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* стенку 4-секц., 10000 тг, спальный гарнитур, 10000 тг, кресла, 2 шт., 5000 тг, отл. сост. Тел.: 26-72-98, 8-777-706-85-21. 
* стенку-горку, спальный гарнитур (6 предметов), стол + 6 стульев, отл. сост., торг. Тел. 8-777-538-81-92. 
* шифоньер с антресолью, комод (два отдела, на нем стоит трельяж), б/у, недорого, в связи с отъездом Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* столы: казахский национ., журнальный; кресла 2 шт., сервиз чайный на 6 персон, нов., бокалы (Германия), 6 шт., нов., соковыжим. "Росинка". Тел. 50-27-49. 
* стол письменный, шкаф книжный, маш. швейные "Подольск" (ножная) с тумбой, ручная, б/у, хор. сост. Тел.: 56-83-40, 8-705-142-43-33. 
* телевизоры: "Daewoo", "Samsung", палас 3х3, дорожки и др. Тел. 50-18-02. 
* телевизор "Samsung", d.51, 3000 тг, холод. "Бирюса", 3500 тг, маш. стир. автомат, 11000 тг, стол кухон., 3500 тг, срочно, г. Рудный. Тел.: 8 (714-31) 54-7-46, 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54. 
* утюги (Россия), б/у, по 2000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* утятницу, казан, кастрюлю 20 л, набор посуды, флягу, ларь, стол большой для швейной маш., грабли, лопаты, топор. Тел. 50-18-02. 
* холодильник, телев. "Samsung", раб. сост., недорого. Тел. 28-92-74. 
* холодильник 2-камерный, 15000 тг, телевизор плазм., компьютер. Тел. 8-777-538-81-92. 
* холодильник "Бирюса" 2-камерный, 50 тыс. тг. Тел. 56-83-56. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость