Вместо большого торта на маленький (все-таки лишь двое) праздник любви приготовьте торт-пирожное.
Итак, потребуется 2 яйца,100 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. какао-порошка, 100 г сахара, 100 г сливочного масла,1-2 ст.л. молока. Для крема: 50 мл сгущенного молока, 50 г сахара,25 г сливочного масла, 75 г шоколада. Выпекать будем в двух небольших силиконовых формочках в виде сердечка.
Формочки смазать растопленным сливочным маслом, присыпать мукой и стряхнуть.
Муку просеять с разрыхлителем.
Отсыпьте из 100 г муки 3 ст.л. и замените какао-порошком.
Все ингредиенты взбить до получения однородной массы
Тесто должно спадать с венчика.
Разложить тесто в формочки до половины формы.
Поставьте выпекать в разогретую до 180 градусов на 15 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Готовые сердечки остудить.
Готовим крем. На слабом огне растворите сахар в сгущенном молоке.
Дайте сиропу закипеть пару минут. Снимите с огня, киньте в сироп разломанный шоколад, сливочное масло.
Взбейте. Остудите. Намажьте одно сердечко кремом,
на верх положите другое. Обмажьте все
Украсьте посыпками, цветочками из мастики.
Людмила КРУГЛОВА
